(資料圖片僅供參考)
未成熟的荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸,這兩種物質有抑制葡萄糖合成的作用,在這兩種物質的共同作用下,血糖指標會迅速下降,易誘發急性低血糖癥。不過如果食用的是完全成熟的荔枝,其中次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘氨酸含量都會少很多。因此,健康人平時適量食用成熟荔枝,不用擔心會患上荔枝病。(來源:@科學辟謠 @中國新聞網 )
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