紅星資本局8月14日消息,日前,康師傅控股有限公司(下稱“康師傅”)披露了截至6月30日的2025年上半年業(yè)績。上半年康師傅營收約為400.92億元,同比下降2.7%,營業(yè)額跌去11.09億元。毛利潤約為138.15億元,同比上升2.8%;集團凈利潤約為26.88億元,同比上升20.3%。
數(shù)據(jù)顯示,康師傅的方便面和飲品兩大品類均呈下跌趨勢。其中,方便面營業(yè)額跌去3.49億元,同比下降2.5%。飲品營業(yè)額跌去7.06億元,同比下降2.6%。紅星資本局注意到,去年,康師傅曾對部分方便面和飲品產(chǎn)品進行了漲價,彼時,有媒體報道,部分經(jīng)銷商反映漲價直接影響到了銷量。
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連鎖經(jīng)營專家李維華認(rèn)為,目前,方便面市場正在收縮,但飲品市場呈整體上升趨勢。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,康師傅的基本盤較為穩(wěn)定,其亟需提升的是創(chuàng)新升級迭代的速度與質(zhì)量。
半年少賣3.5億元
康師傅的方便面不好賣了
2025年上半年,康師傅方便面營業(yè)額為134.65億元,較去年同期跌去3.49億元,同比下降2.5%。在財報中,康師傅將其解釋為“受市場承壓與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整影響”。
整體來看,據(jù)世界方便面協(xié)會數(shù)據(jù),中國方便面消費量已從2020年巔峰期的472.3億份降至2023年的431.2億份。另據(jù)《方便面市場消費量的影響因素分析》數(shù)據(jù),外賣市場規(guī)模每增加1%,方便面消費量便減0.0533%;同時,自熱火鍋、螺螄粉等新型方便速食和預(yù)制菜的崛起,都在分流方便面消費。
紅星資本局注意到,從細(xì)分品類來看,方便面大類中,康師傅的高價袋面業(yè)績跌幅最為明顯,銷售額跌去3.93億元,同比減少7.2%。
據(jù)南方都市報報道,自2023年開始,康師傅的高價袋面的銷售承壓,收入呈現(xiàn)負(fù)增長態(tài)勢。2024年7月,康師傅正式對旗下的高價袋面中的經(jīng)典系列方便面進行漲價。其中,康師傅紅燒牛肉面在廣州市場均袋批發(fā)價上漲了約0.21元,均桶批發(fā)價上漲約0.42元。
值得一提的是,康師傅在財報中進一步解釋道:報告期內(nèi),由于產(chǎn)品升級調(diào)價,使方便面毛利率同比提高0.7個百分點至27.8%。受毛利率同比提高帶動,方便面業(yè)務(wù)2025年上半年公司股東應(yīng)占溢利同比提高11.9%至9.51億元人民幣。
連鎖經(jīng)營專家李維華認(rèn)為,方便面市場出現(xiàn)收縮,主因是消費者更青睞高質(zhì)低價產(chǎn)品,低價成為其選購的重要考量,高端品類遇冷。
飲品半年少賣7億元
飲料業(yè)務(wù)時隔5年出現(xiàn)負(fù)增長
2025年上半年,康師傅的飲品營業(yè)額跌去7.06億元,同比下降2.6%。飲品大類中,康師傅產(chǎn)品中的茶、水、果汁均為下降趨勢,茶、水、果汁的跌幅分別為6.3%、6.0%、13.0%。
康師傅表示,2025年上半年飲品業(yè)務(wù)整體收益為263.59億元,同比下降2.6%,占集團總收益的65.7%。期內(nèi)通過原材料價格利好及管理效能提升,使飲品毛利率同比提高2.5個百分點至37.7%。由于毛利率同比提高,飲品業(yè)務(wù)2025年上半年本公司股東應(yīng)占溢利同比提高19.7%至13.35億元。
據(jù)瀟湘晨報報道,去年,“1L康師傅冰紅茶漲到5元”話題沖上微博熱搜。長沙多個便利店、商超中,康師傅1L裝系列飲品基本都已經(jīng)漲價至5元。而在零食折扣店或批發(fā)超市,康師傅該系列飲品價格還在3.2-3.5元。在線上,官方旗艦店與其他零售店鋪價格基本在4-4.5元之間。
紅星資本局翻閱康師傅往年半年報發(fā)現(xiàn),康師傅上一次飲品業(yè)務(wù)錄得負(fù)增長是在2020年上半年。也就是說,康師傅飲料業(yè)務(wù)時隔5年出現(xiàn)負(fù)增長。
李維華告訴紅星資本局,當(dāng)前,飲品市場呈整體上升趨勢,但康師傅業(yè)績下滑源于自身問題:產(chǎn)品上新不足、宣傳不到位,品牌老舊難以吸引“Z”時代等年輕群體;渠道鋪設(shè)弱化;產(chǎn)品缺乏新意,包裝和故事性不足;品牌在消費主力中影響力下降。
營收跌去11億元
增利不增收
從整體業(yè)績來看,康師傅今年上半年交出了一份“增利不增收”的半年報,上半年康師傅營收約為400.92億元,同比下降2.7%,營業(yè)額跌去11.09億元。毛利潤約為138.15億元,同比上升2.8%;集團凈利潤約為26.88億元,同比上升20.3%。
在營業(yè)收入下滑11億元的情況下,康師傅實現(xiàn)了毛利潤和凈利潤提高。
財報中,康師傅提到,得益于成本結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和運營效率的提高,毛利率增加1.9個百分點至34.5%。報告期內(nèi),集團持續(xù)精進大單品,推動產(chǎn)品力升級,提升渠道單點效能,鞏固在核心業(yè)務(wù)和核心賽道的領(lǐng)先優(yōu)勢。
據(jù)媒體報道,在8月12日舉行的康師傅中期業(yè)績發(fā)布會上,康師傅控股財務(wù)長劉國維表示:“雖然上半年營收不及預(yù)期,但我們現(xiàn)在處在高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型過程中。今年我們希望能夠把全年營業(yè)額做平或者轉(zhuǎn)正,明年、后年能夠?qū)崿F(xiàn)正增長。我們希望利潤增速能大于營業(yè)額增速,市占率方面也能夠慢慢維持住。”
8月13日,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴紅星資本局,目前,康師傅的基本盤較為穩(wěn)定,其在品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)、粉絲效應(yīng)及產(chǎn)業(yè)鏈完整度方面表現(xiàn)不錯。但能否抓住飲料市場的風(fēng)口,是決定其未來可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點。目前,康師傅亟需提升的是創(chuàng)新升級迭代的速度與質(zhì)量。
橫向?qū)Ρ葋砜矗?月6日晚間,統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司(以下簡稱“統(tǒng)一”)發(fā)布2025年中期業(yè)績公告。公告顯示,今年上半年,統(tǒng)一實現(xiàn)營收170.87億元,同比增長10.6%;實現(xiàn)凈利潤12.87億元,同比增長33.2%。毛利為58.65億元,同比增長12.2%;毛利率由2024年同期的33.8%上升至34.3%。
其中統(tǒng)一飲品業(yè)務(wù)上半年實現(xiàn)收入107.88億元,同比增長7.6%,占公司總收入的63.1%。食品業(yè)務(wù)(包括方便面業(yè)務(wù)和其他食品)在2025年上半年實現(xiàn)營收53.82億元,較2024年同期增長8.8%。
紅星新聞記者俞瑤實習(xí)記者周怡
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