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5月22日,總臺記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉,今年以來廣東通過部署開展制止餐飲浪費專項行動,聚焦餐飲浪費重點領(lǐng)域、重點問題精準發(fā)力,以多舉措多層次推動制止餐飲浪費行動落實落地。

根據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院此前的估算,我國的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%,在播種、收獲、儲藏、運輸、加工等各個環(huán)節(jié),本來就因為設(shè)備和技術(shù)局限而存在不同程度的損耗。在此基礎(chǔ)上,中國城市餐飲每年食物浪費大致在340億斤—360億斤,這還不包括居民家庭飲食。

今年以來,廣東將餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實制止餐飲浪費的情況作為日常監(jiān)督的必檢項目,檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中是否采取防止食品浪費的相關(guān)措施,目前全省已檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者16.6萬家,發(fā)現(xiàn)餐飲浪費問題1124個,均已要求整改。同時,指導各地組織開展“隨機查餐廳”活動,對未履行制止餐飲浪費義務(wù),造成餐飲浪費嚴重的食品經(jīng)營者進行責令改正。全省共開展“隨機查餐廳”748次,檢查餐飲服務(wù)單位5030家,發(fā)現(xiàn)問題主體37家,下達責令改正通知書18份,立案1宗,宣傳報送163次,網(wǎng)絡(luò)點擊量達413.3萬。

同時,廣東通過制定《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于壓實網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺主體責任防范外賣食品浪費的工作意見》,督促外賣餐飲平臺企業(yè)落實信息公示義務(wù)、反食品浪費主體責任。對網(wǎng)絡(luò)餐飲證照公示、平臺落實提示消費者適量點餐的責任義務(wù)等情況開展監(jiān)測,共監(jiān)測入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者98.04萬家,梳理涉嫌違法線索143條。同時,通過制定印發(fā)執(zhí)法稽查工作方案,指導各地圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),未明示適量點餐、誘導過量點餐等重點問題加強執(zhí)法,并通過發(fā)布執(zhí)法稽查宣傳片、曝光典型案例等方式,強化執(zhí)法震懾效果。截至目前,廣東全省市場監(jiān)管部門共檢查相對人121516個,對相對人責令改正、給予警告864個,立案查處案件341件,公布典型案例224件。

廣東還創(chuàng)建了“廣東省反食品浪費隨手拍平臺”,協(xié)同監(jiān)管部門、協(xié)會和志愿者共同推進制止餐飲浪費工作。目前“隨手拍平臺”注冊人員超過10萬人,志愿者超過3.1萬人,平臺共收錄志愿者所拍照片261638張,制止餐飲浪費行為25703宗,提供餐飲浪費線索5092多條,取得良好的宣傳教育效果。

(總臺記者 黃東旭 )

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