（記者：李義方 滿倩倩）

金秋十月，碩果累累，齊魯大地進(jìn)入了五谷豐登、瓜果飄香的時節(jié)。近年來，作為農(nóng)業(yè)大省的山東牢記囑托，奮力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板。如今，山東秋糧和各類農(nóng)產(chǎn)品長勢良好，即將交出一張盈車嘉穗的“豐收答卷”。今年的國慶假期，大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者們走進(jìn)田間地頭、山間海邊，與在豐收一線的人們一起，記錄熱火朝天的收獲畫面，講述老百姓的美好生活故事，展現(xiàn)“好客山東 好品山東”的大省擔(dān)當(dāng)。

濱州是山東對蝦的主產(chǎn)區(qū)，大家平時吃到的山東對蝦，每兩個就有一個產(chǎn)自濱州。

渤海水產(chǎn)股份有限公司職工譚振語

(資料圖片僅供參考)

眼下，正是濱州蝦農(nóng)搶抓蝦子收獲的季節(jié)。

這天凌晨3點(diǎn)半，58歲的譚振語準(zhǔn)時醒來，麻利地披件厚外套，然后將捕撈用的蝦桶和冰塊裝上車，兜里揣倆白水煮雞蛋，便跨上他的電動三輪車，一路摸黑，朝著海邊駛?cè)ァ?/p>

譚振語是渤海水產(chǎn)股份有限公司（下文簡稱“渤海水產(chǎn)”）的職工。四年以前，他一直靠在村里開小賣部為生，后來兒子在縣城里開了大飯店，家里的日子越過越好，他便關(guān)了小賣部。可閑不住的老譚沒享幾天“清福”，就跑到海邊起早貪黑干起了水產(chǎn)工作。

或許很多人不知道，濱州是山東對蝦的主產(chǎn)區(qū)，大家平時吃到的山東對蝦，每兩個就有一個產(chǎn)自濱州。全市對蝦養(yǎng)殖面積共有80萬畝，且具有“濱州對蝦”國家地理標(biāo)志認(rèn)證。2021年，濱州對蝦產(chǎn)量突破12萬噸，占山東省總產(chǎn)量的65%以上。

而老譚所在的企業(yè)，位于山東最北部、渤海灣西海岸的濱州北海新區(qū)，這里既是目前國內(nèi)養(yǎng)蝦面積最大的公司，也是全國乃至全球最大的天然鹽田養(yǎng)殖基地。與其他地方的養(yǎng)殖方式不同，濱州對蝦中最具特色的當(dāng)屬鹽田蝦，且占全市對蝦總產(chǎn)量的70%以上。

老譚一個人站在車上用漁網(wǎng)撈蝦，站在底下的人各司其職，有的負(fù)責(zé)撿蝦、倒蝦，有的負(fù)責(zé)裝筐、稱重，最后抬上運(yùn)往市場的大貨車。

早上6點(diǎn)半，老譚和他所在的12人組成的小團(tuán)隊(duì)分兵作戰(zhàn)，按他的話說，叫“陸海協(xié)作”。老譚是“陸軍”，主要負(fù)責(zé)運(yùn)輸；隊(duì)長負(fù)責(zé)每天的安排和調(diào)度；還有專門從濟(jì)寧微山湖趕來的專業(yè)捕撈人員，負(fù)責(zé)海上捕撈。

捕撈鹽田蝦的船多是只能乘坐兩人的小木船，這種船船身小、靈活好調(diào)頭，每一次從岸邊出發(fā)到捕撈返回，時間都盡量控制在15分鐘以內(nèi)，只為了保證捕獲的蝦能夠處于活蹦亂跳的狀態(tài)。

“車跟船走，船到哪里，三輪車就開到哪里。”船靠岸后，老譚兩步上船，用漁網(wǎng)兜住捕獲的蝦，使盡全身力氣倒入提前準(zhǔn)備好的蝦桶，等到裝滿1000斤的蝦時，他再開上三輪車，嘴里哼著歌，晃悠悠地行駛在養(yǎng)殖基地隆起的土路上，開回龍王廟附近的碼頭。

此時，碼頭上一片喧鬧，來自全國各地的收蝦企業(yè)和個體戶已經(jīng)等候多時了。老譚的三輪車剛一停穩(wěn)，四五個中年人便圍了過來。只見老譚一個人站在車上用漁網(wǎng)撈蝦，站在底下的人各司其職，有的負(fù)責(zé)撿蝦、倒蝦，有的負(fù)責(zé)裝筐、稱重，最后抬上運(yùn)往市場的大貨車。

在一群男人堆里，風(fēng)風(fēng)火火的祁大姐格外顯眼。祁大姐是江蘇人，今年50出頭，每年的8月份到11月份期間，她都“駐扎”在濱州收蝦。祁大姐說，她干魚蝦生意將近20年，最初在連云港收淡水蝦，后來得知濱州的鹽田蝦賣得好，于是便“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”濱州，每天一早收完蝦再拉到市場上批發(fā)賣。

上午10點(diǎn)，老譚來來回回運(yùn)了三車蝦，每一次都被搶購一空。

渤海水產(chǎn)龍王廟一場的場長王洪德

碼頭不遠(yuǎn)處，渤海水產(chǎn)龍王廟一場的場長王洪德還在忙碌著，而他已經(jīng)將近24個小時沒合眼了。接受大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞記者采訪時，王洪德下意識地摘下了帽子，露出一張長年被海風(fēng)吹得干皴黢黑的臉。

“今年的產(chǎn)量要比去年同期增產(chǎn)13%左右。”王洪德介紹，“以前我們馬山子鎮(zhèn)的村民家里都種玉米、棉花等農(nóng)作物，十幾年前，渤海水產(chǎn)成立后，我們就都變成了蝦農(nóng)，現(xiàn)在年收入至少10萬元。”

“這里處于渤海灣海水與淡水交匯處，經(jīng)過日積月累的天然日曬，周邊水域的含鹽量遠(yuǎn)超于天然海水3倍以上。在與海鳥和蝦虎魚的生存博弈中，只有最富有活力的蝦才能存活下來。”在王洪德看來，濱州的鹽田蝦之所以好吃，得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的生態(tài)環(huán)境和天然的生態(tài)養(yǎng)殖。“鹽田蝦吃的是天然的餌料，平均每平米只有3-5只蝦，接近于野生的養(yǎng)殖狀態(tài)，而且要經(jīng)過120天的足期生長，才能保證蝦肉口感Q彈、味美鮮甜。”

據(jù)了解，渤海水產(chǎn)目前擁有養(yǎng)殖區(qū)總面積22萬畝，年可捕撈鹽田蝦、海參、豐年蟲卵等各類海產(chǎn)品近30000噸，建立了鹽田蝦從苗種培育、養(yǎng)殖、加工到冷鏈運(yùn)輸全程可追溯的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，公司產(chǎn)品不僅銷往南京、長沙、成都等國內(nèi)各大城市，并且連續(xù)多年出口至日本等國家。

渤海水產(chǎn)目前擁有養(yǎng)殖區(qū)總面積22萬畝

譚振語面朝大海，放聲高歌

臨近中午12點(diǎn)，老譚從養(yǎng)殖基地拉回最后一車蝦。他和王洪德下午回到公司后，還要忙到六七點(diǎn)才能休息。

記者問他，“您覺得這種黑白顛倒的日子苦不苦？”

老譚騎著三輪車，吹著咸咸的海風(fēng)，遠(yuǎn)處的海岸線上矗立著一排排白色“風(fēng)車”，岸邊的蘆葦隨風(fēng)搖蕩，成群的海鳥在海面上自由盤旋，他樂呵呵地回答：“咱們普通老百姓都能吃苦耐勞，起早撈蝦這點(diǎn)活咋能叫苦呢？人要學(xué)會在苦中作樂。”

說完，老譚突然停下車，走到岸邊，沖著遼闊的大海，大聲地唱起歌來，“海變地來地變海，嫩嫩小苗終要長，款款細(xì)柳能成材，做夢它做不出個夢兒圓，金盆不會掉下來，不會掉下來……”

關(guān)鍵詞： 養(yǎng)殖基地 各司其職 新聞記者